LA CENA de la Integración se erigió ayer en la confirmación de la senda que debe recorrer, permanente e insaciablemente, una sociedad que quiera establecer los cimientos invencibles de los valores humanos. Partiendo de la consideración de todos y cada uno de los miembros de la comunidad en la que nos desenvolvemos como sujetos activos de derecho, la normalización avanza con una fuerza imparable cuando la voluntad es, interpretando la recurrente sentencia de Einstein, la energía motriz de las acciones humanas.
Y en ese esfuerzo continuado, la mejor fórmula para alcanzar los réditos sociales deseados se escribe con los sumandos de la cooperación. Si a una institución tan admirable como Cruz Roja sumamos otra tan meritoria como la Asociación Down, y articulamos a través de la Escuela de Hostelería las herramientas precisas para que confluyan en una modalidad tan creativa como es la cocina y la gastronomía, la calificación inexorablemente será de matrícula de honor. Si, además, dentro de cada uno de esos socios valiosos y valerosos, el sentimiento familiar se extiende a la alianza, la proyección sobre el conjunto del territorio es contagiosa.
La sonrisa que identifica Down, la simbología de Cruz Roja y el proyecto educativo generoso sin límites de la Escuela de Hostelería alcanzan un nivel que, inmediatamente, demanda con justicia la correspondencia de la sociedad en la que ejercen su labor. Naturalmente, cada una de estas partes tiene su vida propia, su misión, su visión y sus objetivos. Pero una de las mejores garantías para alcanzar un territorio más íntegro estriba en la capacidad que las organizaciones y las personas tienen para salir de su núcleo vital para establecer lazos de colaboración con los que multiplicar la rentabilidad de sus recursos y para enriquecer éticamente sus "ingredientes". Y ayer, este menú salió "celestial".
