Empresarios de Tramacastilla de Tena comercializarán este licor artesanal y solidario. En el mes de abril colaborarán en el precintado y etiquetado de las botellas.
Partcharan.com y el Hotel Privilegio de Tramacastilla de Tena quieren dar un cariz social y de inserción a sus productos. Con este fin, el pasado 23 de octubre un grupo de ocho usuarios del Centro Ignacio Claver
de Martillué, de Atades Huesca, fueron invitados por las citadas empresas a participar en el proceso de producción del pacharán que se realiza de manera artesanal.
SABIÑÁNIGO.- Comenzaron con la recolección de arañones silvestres (también se les conoce como endrinas). Después, Antonio Cortijo, artífice del proyecto Partcharán, realizara la preparación de la maceración y el embotellado, y en el mes de abril, este grupo de Martillué volverá a Tramacastilla para participar en el proceso de precintado y etiquetado de las botellas que saldrán al mercado.
Partcharán, cuyo nombre lleva unido la palabra pacharán, con artesanal y Partacua, ofrece diferentes variedades. La etiqueta del tradicional, de color azul, llevará el logo de Atades, según explica Antonio Cortijo, y se pondrá a la venta tanto en la tienda Semonia de Atades en Huesca como en los establecimientos donde habitualmente se puede adquirir este producto, en tiendas de Sallent de Gállego, Panticosa, Biescas, Puente La Reina y Valderrobles, además de en el propio Hotel El Privilegio.
El 23 de octubre, el grupo de Atades Martillué acompañado de la directora de este centro, Eva Nogués, y del gerente de Atades Huesca, Miguel Ángel López, llegaron a Tramacastilla en una mañana lluviosa "que impidió en un primer instante trasladarnos a la finca Fondanolo en las inmediaciones del hotel, para recoger arañones. Lo que hicimos fue explicarles a los chicos lo que íbamos a hacer, visitamos la bodega del pacharán y tuvimos la suerte de que dejó de llover y hasta salió el sol, lo que nos permitió acercarnos hasta el campo Fondanolo que nosotros llamamos Laboratorio de Arañones, y allí recogimos unos diez kilos", explicaron.
Después, volvieron al Hotel El Privilegio para hacer la selección de endrinas y disfrutar de un aperitivo. "Ha sido una experiencia muy enriquecedora que esperamos volver a repetir el año que viene".
Antes, en abril, "volverán estos chicos para hacer el precintado y etiquetado de las botellas. La intención con esta iniciativa ha sido realizar un taller ocupacional, creo que todos hemos aprendido algo de esta experiencia más que positiva", indicaron.
Miguel Ángel López, gerente de Atades Huesca comentó a este periódico que esta ha resultado ser "una experiencia muy buena para todos. Los chavales se entusiasmaron y como son tan profesionales, pues lo hicieron muy bien. Pasamos una jornada muy maja, un día magnífico, y es el principio de más cosas que iremos haciendo con estas empresas de Tramacastilla".
Miguel Ángel López aseguró que con estos talleres "todos ganamos, que es de lo que se trata. Nosotros, nuestros chicos y chicas, intentamos integrarnos en la sociedad, ahora falta que la sociedad se integre en nosotros".
En cuanto al pacharán solidario, el conocido como tradicional y que llevará el logo de Atades, el gerente apunta que no solamente se venderá en la tienda de Semonia, como el vino Amigo, "sino que también se venderá a otros proveedores, y eso es bueno".
La posibilidad de comercializar estos productos contribuye no sólo a ayudar a Atades Huesca, sino que además consigue que sus usuarios se integren en la sociedad y compartan, en este caso con empresarios de Tramacastilla, un trabajo.
Fuente: Diario del Alto Aragón
