Semonia celebraba el pasado sábado 25 un taller sobre alimentación saludable
HUESCA.- Hace poco menos de un año Atades Huesca abría su comercio dedicado, exclusivamente, a los productos ecológicos. Semonia, cuyo nombre proviene de la diosa romana de la siembra, realiza constantemente talleres, de la mano de Gemma Sánchez, en los que se dan las directrices para llevar una vida más saludable. El pasado sábado 25 de julio se celebraba uno de ellos. En él se habló sobre la necesidad de tomar zumos verdes, los beneficios que éstos tienen, así como las diferentes combinaciones que se pueden realizar para disfrutar de batidos ricos, sencillos, bien combinados y con ingredientes de temporada. A su vez, los asistentes pudieron degustar estos productos, haciendo especial hincapié en las propiedades nutritivas de cada uno de ellos y conociendo los beneficios que tienen para la salud.
¿En qué consistía el taller "Snacks y meriendas para niños y adultos?
Fue un taller enfocado a niños y adultos. Se hicieron snacks, meriendas, postres y desayunos saludables, es decir, sin azúcar, con endulzantes naturales con ingredientes ecológicos. Con ello se quería transmitir que lo más importante a la hora de hacer cualquier tipo de snack dulce es que no se utilice azúcar, ni refinado, ni moreno, que es exactamente lo mismo. Todos están cargados de química y colorantes. Lo más importante en el taller era que aprendieran a utilizar endulzantes ecológicos y naturales, pero sobretodo saludables.
¿Cuales serían estos endulzantes naturales?
Las melazas de cereales, del arroz, el sirope de ágabe, la stevia, el azúcar de coco, cuyos índices glucémicos son muy bajos.
¿De que modo acerca Semonia, a nivel laboral, la discapacidad a la gente?
A mi me parece que la labor que hacen es fabulosa porque la gente que está allí trabajando, Asun, Andrea y Antonio, son tres personas que se desviven por ayudar. En los talleres de alimentación saludable están muy presentes e implicados en tener conocimiento para luego, desde sus posibilidades, poder asesorar a la gente en cuanto a alimentos ecológicos y naturales. Admiro esta disposición, con una alegría interminable.
En setiembre Semonia cumple su primer aniversario. ¿Cómo ha sido este primer año de andadura?
¡Muy bien! Estamos muy contentos y con ganas de afrontar el segundo año, y la verdad es que estamos muy felices. Ha ido todo muy bien, no han habido perdidas y por ello estamos muy contentos.
¿Cuáles son los planes de futuro que tenéis a corto plazo? Se van a continuar haciendo talleres porque la gente ha respondido muy bien. La gente cada vez está relacionando más la buena alimentación con la salud y la enfermedad y que todo depende de como te alimentes. En este papel, tienen mucha importancia los alimentos ecológicos, sin pesticidas, y otros productos químicos que no los eliminamos y se quedan en el cuerpo durante tiempo.
¿Algún consejo a nuestros lectores?
Hay mucha información sobre el tema, pero hay un estudio realizado por un doctor que se llama Séralini que la gente puede buscarlo en internet y demuestra como muchas pesticidas utilizados producen graves tumores en la salud.
Fuente: Diario del Altoaragón. 02/08/2015
