Alrededor de 150 personas visitaron los campos de la Fundación Agustín Serrate
Alrededor de 150 personas disfrutaron ayer de la III Jornada La Huerta y la Albahaca en la Huerta Ecológica de Arcadia, en un acto organizado por la Fundación Agustín Serrate que dio comienzo a las 10 de la mañana y se extendió hasta las 13:30 horas. Durante su transcurso se realizaron diversas actividades de ocio y programas didácticos para los visitantes más pequeños, pero también para las personas mayores que se dieron cita.
HUESCA.- Entre un tiempo inestable, con momentos de lluvia y sol, se acercaron alrededor de 150 personas para, entre otros atractivos, asistir a un taller para fabricar repelente de mosquito de forma artesana, bailar y disfrutar de un pequeño vermú que se instaló en una carpa en la Huerta.
Sin embargo, no todo fue ocio y picoteo, también se realizó una visita guiada por las instalaciones de la Huerta, donde diariamente trabajan personas con enfermedades mentales graves. Allí se mostró a todos los visitantes las técnicas llevadas a cabo en un cultivo ecológico no convencional, así como las partes y los tres productos que podríamos denominar "estrella": cebolla, romanescu (durante el invierno) y albahaca, la gran protagonista del día de ayer.
Esta planta aromática es una de las joyas de la huerta, porque no en vano siempre ha estado relacionada con Huesca y las fiestas de San Lorenzo. Según la trabajadora Pilar Alagón, "en los últimos años se está potenciando fuera de la propia capital oscense, llegando hasta Sabiñánigo y Barbastro".
Durante la visita guiada, se expuso la función principal de las plantas aromáticas en los cultivos: ahuyentar las plagas. En la huerta de Arcadia cuentan, además, con lo que ellos llaman "chiquibosque", una concentración de diversos tipos de arbolado para atraer a los depredadores que se encargarán, como las plantas aromáticas, de acabar con las plagas que se originen.
La diferencia entre una huerta ecológica y otra convencional es notable para los responsables de la Huerta: una huerta ecológica es menos productiva en cantidad pero la calidad del producto es mayor e incluso más sana que la convencional.
La Huerta de Arcadia hasta hace siete años era un campo de cebada y propiedad de la congregación de Nuestra Señora del Pilar. En ese momento, las hermanas decidieron ceder su uso a la Fundación Agustín Serrate y, desde entonces, con el apoyo de Ibercaja y el Ayuntamiento, han logrado ser un referente en cultivo ecológico en Huesca.
Para Javier Borau, gerente de la Fundación, "el balance de la jornada ha sido muy positivo ya que hemos notado un crecimiento en cuanto a actividades realizadas y asistencia de público en comparación con la primera jornada que realizamos hace ya dos años".
Cabrero e Hijos, con su enseña Supermercados Altoaragón, donde se venden estos productos, también decidió ser parte activa de este proyecto y tiene una intensa relación. De esta manera se expresaba Ralf Bernhard, responsable del Supermercado: "Nosotros queremos poner nuestro granito de arena para que este Huerto salga adelante porque pensamos que hace una labor social muy importante".
Por último, también asistió Manuel Rodríguez, concejal del PSOE y coordinador de Servicios Sociales, el cual se mostró encantado de colaborar con la causa: "Desde el Ayuntamiento siempre promoveremos este tipo de actividades, así como siempre apoyaremos a aquellos que apuestan por la integración en el mundo laboral de personas con enfermedades de este tipo". Y no dudó en calificar la jornada como "muy positiva".
Fuente: Diario del Altoaragón. 19/07/2015
